– La información busca conducir a la elección adecuada del tratamiento en salmones, lo
que aumentará las probabilidades de éxito para resolver la infección y, además, ayudará
en la lucha para frenar la resistencia a antibióticos.
Puerto Varas, 2 de mayo de 2023. En su búsqueda por desarrollar herramientas
que permitan reducir el uso de antibióticos en la salmonicultura chilena, el Instituto
Tecnológico del Salmón (Intesal) y el Proyecto Pincoy firmaron un Acuerdo de
Cooperación, con el objetivo de realizar un mapa interactivo para monitorear las
concentraciones mínimas inhibitorias (CMI) de los principales antimicrobianos usados en
la industria.
La CMI es la concentración más baja de un antibiótico que inhibe el crecimiento de
una determinada cepa bacteriana. Esta información puede conducir a la elección
adecuada del tratamiento, lo que aumentará las probabilidades de éxito para resolver la
infección y, además, ayudará en la lucha para frenar la resistencia a antibióticos.
El director ejecutivo del Proyecto Pincoy, Guillermo Staudt, indicó que este mapa
consolidará la información más reciente de las CMI obtenidas en cada ACS o barrio y será
actualizado en forma periódica a medida que se obtengan nuevos resultados, de acuerdo
con lo definido por la normativa vigente.
“La Resolución Exenta DN – 00386/2021 obliga a las empresas productoras
operando en las regiones X y XI que, al momento de prescribir el primer tratamiento
antibiótico ante brotes de SRS, se debe calcular la CMI para Florfenicol y Oxitetraciclina.
Consolidar la información de las empresas asociadas a Intesal y a las que participan de
Pincoy en un solo mapa, identificando la fecha y la ACS donde se obtuvo, permite poner a
disposición de la industria una herramienta que los equipos de salud animal pueden
consultar al momento de definir las dosis de antibióticos que utilizarán en sus terapias”,
afirmó Staudt.
Agregó que “sabemos que el SRS es una enfermedad endémica en nuestro país y,
si bien se han logrado importantes avances en su control, van a seguir habiendo brotes
que deben ser tratados con antibióticos. El objetivo que perseguimos es dotar a la
industria de información objetiva que permita conocer las concentraciones más bajas a
utilizar para que los tratamientos que se realicen sean efectivos y así minimizar su uso”.
Por su parte, el gerente general de Intesal, Esteban Ramírez, sostuvo que esta
herramienta que surge de la colaboración y sólo será posible en la medida que todas las
empresas nos sigan acompañando en este nuevo proyecto, ya que no solo entregará
información actualizada de la eficacia de los antibióticos mayormente usados contra
Piscirikettsia Salmonis, sino que también puede usarse como un sistema de alerta
temprano frente al desarrollo de resistencia antimicrobiana.
“Esta es una herramienta que estará disponible a toda la industria y nos permitirá
monitorear en forma permanente el comportamiento de las CMI de los principales
antibióticos que actualmente utilizamos para tratar los brotes de SRS. Conocer la eficacia
que estos medicamentos tienen contra la Piscirikettsia Salmonis a lo largo del tiempo es
un elemento que entrega mayor seguridad a la vigilancia epidemiológica que nos hemos
comprometido a realizar, a fin de asegurar el bienestar animal de los peces que
cultivamos”, señaló el gerente general de Intesal.
La versión online de este mapa interactivo estará disponible en los próximos meses
y se podrá acceder a ella a través de los sitios web de Intesal y del Proyecto Pincoy.
Acerca de Intesal
División de SalmonChile A.G. orientada a ser la principal fuente de referencia y acceso a la
información técnica y científica de la Salmonicultura Chilena, de articulación de I+D+i y
transferencia de tecnologías, para el desarrollo responsable de la industria. Su principal
objetivo es ser el ente articulador de la información, ciencia e innovación necesarias para
que la salmonicultura chilena se desarrolle de manera sustentable. www.intesal.cl;
www.infosalmonchile.cl
Acerca del Proyecto Pincoy
Iniciativa colaborativa conformada por siete compañías líderes de la industria salmonera
chilena orientada a desarrollar e implementar buenas prácticas de cultivo, con el objetivo
de reducir el uso de antibióticos en la producción de salmónidos en Chile. Su plan de
trabajo incluye elaboración de estrategias colaborativas entre distintos actores que
consideren programas genéticos, dietas funcionales y de alto desempeño, una cuidadosa
selección de smolts, vacunas, protocolos de mejores prácticas en etapas de agua dulce y
agua mar, además de un cuidadoso monitoreo y presentación de reportes que serán
presentados al resto de la industria. www.proyectopincoy.com
