La fiesta de la papa se empieza a oler en Mañihuales

Este próximo sábado 11 y domingo 12 de noviembre se realizará la tercera versión de la
“Fiesta de la papa” en Viña Mañihuales, instancia para la degustación y disfrute del
tubérculo favorito de la gastronomía chilena.
Desde las 12 horas, en el Casino Club de Rodeo de Viña Mañihuales, el Taller Artesanal
Campesino Social Cultural “Raíces de Mañihuales” con la colaboración la Ilustre
Municipalidad de Aysén e INDAP Aysén, nuevamente se encargará de realizar las más
deliciosas recetas a base de papa. Papa Rellena, papas fritas, pastel de papas, milcaos y
una amplia variedad de preparaciones.
Pablo Coliboro, coordinador del Programa de Desarrollo Económico Local, menciona las
actividades de la fiesta “Son dos días de actividades, partiendo el día 11 con una
exposición, presentación y degustación de una variedad de recetas a base de papa,
también tendremos cocina en vivo y clínicas de aprendizaje con el chef Emerson Yáñez.
Luego pasamos al día 12 con la “Milcatón” desde la 9:00 de la mañana, pasada esta
actividad durante la tarde será presentación y premiación de las mejores preparaciones a
base de papa”.
Esta es una instancia financiada gracias a los fondos del 8% del gobierno regional de
Aysén. Un momento perfecto para un almuerzo con la familia el fin de semana y una
costumbre que quiere volverse una tradición en nuestra comuna.